Ingwer – Gesund und ideal für jede Diät
Herkunft Ingwer, auch Zingiber officinale genannt, gehört zur Familie der Ingwergewächse. Schon seit langer Zeit wird er im Osten kultiviert. Von dort aus gelangte er nach ganz Europa. Heute wird […]
Fleisch – die besten Zubereitungsarten für Hühnerfleisch
Hühnerfleisch gehört zu den beliebtesten Fleischsorten in Deutschland. Hühnerbrust wird besonders gern gegessen, denn sie ist fettarm und schnell zubereitet. Pro Jahr und Kopf werden knapp 20 kg Huhn verbraucht. […]
Mehle – Die beliebtesten glutenfreien Mehle selbst gemacht
Glutenfreies Mehl wird immer stärker nachgefragt. Es gibt heute viele Mehle auf dem Markt, die glutenfrei sind. Nicht nur in Naturkostläden und Reformhäusern, auch in den gängigen Lebensmittelgeschäften und Supermärkten […]
Paprika – Doppelt so viel Vitamin C wie die Zitrone
Erst seit 200 Jahren wird die Paprika als Nahrungsmittel genutzt. Zuvor hatten sie die Spanier als Zierpflanze auf den europäischen Kontinent gebracht. Heute kennen wir das Gemüse in nahezu allen […]
Rote Bete – Ideal zur Entgiftung und inneren Reinigung
Die rote Bete oder rote Rüben mit ihrem purpurroten Fruchtfleisch ist mit der Zuckerrübe und dem Mangold verwandt und gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse. Sie hat eine dünne Schale und […]
Pflanzenstoffe – Noch wichtiger als Vitamine?
Sekundäre Pflanzenstoffe haben vielfältige positive Auswirkungen auf unseren Körper. Es existieren ca. 10.000-30.000 Verschiedene! Was sind Sekundäre Pflanzenstoffe? Sekundäre Pflanzenstoffe sind Schutzstoffe, die Pflanzen im Kampf gegen freie Radikale (z. […]
Das gefährliche Bauchfett – Hohes Gesundheitsrisiko?
Am Bauch abnehmen. Einen Hinweis auf die Menge an Bauchfett gibt der Taillenumfang. Er kann auf erhöhte Risiken bezüglich Herz-Kreislauf- Erkrankungen und Diabetes hinweisen. Diese Messung gibt also eine Rückmeldung […]
Abnehmen – Warum Wasser der Fettverbrenner #1 ist
Viele schaffen es nicht, täglich die geratenen 2-3 Liter Flüssigkeit zu sich zu nehmen, doch wieso ist Trinken überhaupt so wichtig? Und was hat Trinken mit dem Abnehmen zu tun? […]
Ballaststoffe – Der Turbo beim Abnehmen
Früher dachte man Ballaststoffe sind nur Ballast. Doch heute weiß man, Ballaststoffe sind nicht nur wichtig für unsere Gesundheit, sie helfen auch beim Abnehmen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt […]
Abnehmen – Schneller Schlank mit den richtigen Darmbakterien
Billionen von verschiedenen Bakterien tummeln sich in unserem Verdauungstrakt. Besonders im letzten Darmabschnitt trifft man sie zahlreich an. Es gibt circa 10 Mal mehr Mikroben im und auf unserem Körper, als Körperzellen. Die Zusammensetzung der Keime ist nie gleich, sondern verändert sich im Laufe des Lebens. Darmbakterien haben nicht nur wichtige Funktionen, sie beeinflussen auch unsere Stimmung, Psyche und Gesundheit. Die Rolle der Darmbakterien bedarf jedoch weiterer Forschungen, die Ergebnisse lassen momentan nur Richtungsdeutungen zu.