Superfoods – Super oder unnötig?

Grundsätzlich ist die Intention hinter der Aufnahme der Superfoods in unseren Körper die Leistung zu steigern und unseren Energiehaushalt so positiv wie möglich zu beeinflussen. Durch die ungesunde Lebensweise vieler Menschen, die sich durch Dinge wie zu hohen Zuckerkonsum oder zu viel Fast-Food prägt, entstehen verschiedenste Krankheiten wie Adipositas oder Bluthochdruck. Die Superfoods sollen diese Missstände im Körper verbessern können, was sich auf den Mineralstoff-, Vitamin, Aminosäuren- und Spurenelementengehalt dieser Lebensmittel zurückführen lässt. Aber entspricht das wirklich der Wahrheit? 

Dass die Superfoods sehr viele gute Nährstoffe enthalten stimmt. Superfoods wie Ingwer, Kurkuma, Chia Samen oder Spirulina weisen sehr viele hochwertige Nährstoffe auf und haben nicht umsonst einen guten Ruf. Auch die Einsatzgebiete sind vielfältig: Die Superfoods können Verdauungsfördernd wirken, Herz-Kreislauf-Erkrankungen entgegenwirken und unseren Körper entgiften. Allerdings kommen einige der Superfoods aus anderen Ländern und Kontinenten, die weit entfernt von Deutschland liegen. Oftmals sind diese Lebensmittel mit Pestiziden, Mineralöl oder anderen Schadstoffen belastet. Produkte wie Goji-Beeren oder Kräuter werden auch oft bestrahlt, was natürlich nicht gesund für unseren Körper ist. Und das ist nicht alles – auch die Nachhaltigkeit lässt bei den exotischen Superfoods zu Wünschen übrig. Die Arbeitsbedingungen für die Arbeiter dort sind oftmals sehr schlecht und der Transport bringt wiederum eine hohe Umweltbelastung mit sich. Die gute Nachricht: Wir haben auch sehr viele einheimische Lebensmittel, die als Superfoods gelten und sogar den selben Effekt bringen können.